最新的FDA营养成分表帮助购物者

贝琪·林奇

健康饮食的最快方法是从阅读标签开始. 你可能会惊讶于它是如何改变你购买的食物和你消费的食物数量的. 还记得薯片公司吹嘘说:“没有人能只吃一个。!”? 一旦你知道了脂肪, salt, 和卡路里含量，并意识到实际的份量只有一盎司，你可能会在看电视时咀嚼半袋之前三思而后行.

美国食品和药物管理局更新的“营养成分”标签使这些信息更容易消化.

首先是食用量，每个容器的食用量，还有 卡路里含量 每份 在大型, 大胆的打印. 这是一个重要的数字，因为保持健康的体重包括平衡摄入的卡路里和燃烧的卡路里.

下一节指定脂肪的量, 胆固醇, 钠, 碳水化合物, 和一份中的蛋白质. 饱和脂肪和反式脂肪被列为亚类，纤维和糖也是. 数量以克为单位, 但更有用的是% DV, 哪一个表示每份食物中每种营养素的“日摄入量百分比”. 这是衡量一种食物对人体整体饮食需求的贡献是多还是少的方便方法.

维生素和矿物质的单位是微克和毫克，以及每日摄入量的百分比.

在每一种营养类别中，目标是达到——但不超过——每日摄入量的100%.

值得注意的例外是 fiber; reaching 100% DV is the 最低 你的身体每天都需要. 越多越好! 出于这个原因, “总碳水化合物”分为纤维, 天然糖, 分别添加糖.

Notice, too, 没有列出反式脂肪的日摄入量, 与低密度脂蛋白(“坏”)胆固醇升高和其他问题有关. 另外，要注意加工食品中钠的每日摄入量. 盐很容易摄入过量，这可能会导致一系列健康问题

So, 在你把商品放进购物车之前, 花点时间浏览一下“营养成分”标签，看看配料表. 因此，你可能会做出更健康的选择.

要了解更多信息，请访问 fda.gov /食物/ new-nutrition-facts-label / how-understand-and-use-nutrition-facts-label